鮭魚蛋包糙米飯 │益家煮 不宿醉便當食譜

喝酒前來道簡單好料理，
用鮭魚和雞蛋的好油脂墊墊胃！

❚鮭魚蛋包糙米飯❚
一份熱量約630大卡
(43g蛋白質/ 30g脂肪/ 45g碳水化合物）

✎準備材料
糙米飯 150克 （約8分滿一碗）
鮭魚 105克 （約半片）
蔥 1根
油 1小匙
蛋 110g （約2顆）
鹽巴 適量

✎不宿醉亦可當平日便當健康做法
➊ 鮭魚灑鹽置入烤箱180℃ 烤20分鐘
➋ 蔥剁末
➌ 待鮭魚涼卻後撥散鮭魚肉，與糙米飯、蔥末混勻
➍ 蛋打散，加入一小撮鹽
➎ 開中火不沾鍋熱油後，轉小火倒入蛋液製作蛋包。
➏ 蛋包盛鋪於鮭魚糙米飯，完成☀

✎一些小撇步
✔ 製作蛋包時，鍋熱油熱但要轉小火方能煎出完美蛋包
✔ 蛋包若要少油，須用不沾鍋才能做得漂亮
✔ 鮭魚也可更換成鯖魚、小魚乾等其他魚類

#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備

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